Name: Sopa De Brócoli Y Queso V
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 paquetes (10 onzas) de brócoli picado congelado; 3 latas (14.5 onzas) de caldo de pollo; 6 cucharadas de margarina; 1 cebolla picada; ½ taza de harina para todo uso; 2 tazas de leche; 1½ libras de queso procesado (p. ej., Velveeta), en cubos; 1 pizca de pimienta blanca molida

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

3 paquetes (10 onzas) de brócoli picado congelado

3 latas (14.5 onzas) de caldo de pollo

6 cucharadas de margarina

1 cebolla picada

½ taza de harina para todo uso

2 tazas de leche

1½ libras de queso procesado (p. ej., Velveeta), en cubos

1 pizca de pimienta blanca molida

Información nutricional

Por Ración: 475 calorías, proteína 29,7 g, carbohidratos 33,8 g, grasa 24,4 g, colesterol 54,2 mg, sodio 2000,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla grande a fuego medio, cocine a fuego lento el brócoli en el caldo durante 15 minutos. En una sartén aparte a fuego medio, derrita la mantequilla o la margarina, agregue las cebollas y saltee durante 5 minutos, o hasta que estén tiernas.

Agregue la harina a las cebollas y revuelva bien, formando una sustancia pastosa. Poco a poco agregue la leche y revuelva hasta que espese. Agregue esta mezcla a la mezcla de brócoli en la olla y revuelva bien. Luego agregue el queso, revolviendo hasta que se derrita. Finalmente, agregue la pimienta. (Nota: tenga cuidado de no dejar que la sopa hierva, o el queso se romperá).

Comentarios de la receta Sopa De Brócoli Y Queso V

2025-11-10 23:06:24

Luna 5/5

Hola Samara, puedes usar brócoli fresco en lugar del congelado, pero asegúrate de cortarlo en trozos pequeños para que cocine uniformemente. En cuanto al tiempo de cocción, si usas brócoli fresco, deberías cocinarlo durante unos 10 minutos más a fuego medio-bajo después de agregar la mezcla de harina y leche.

2025-11-09 05:05:06

Ion 5/5

La sopa de brócoli y queso me quedó deliciosa. Seguí los pasos al pie de la letra y el resultado fue una sopa cremosa y sabrosa. La textura del brócoli estaba perfecta.

2025-11-08 07:55:44

Samara 4/5

¿Puedo usar brócoli fresco en lugar del congelado? ¿Y cuánto tiempo debería cocinarlo?