Sopa de brócoli con queso y olla de cocción lenta

Preparación 15 minutos

Cocinado 4-6 horas

Total 4 horas y 15 minutos

Raciones 6

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 613 calorías, proteína 21,7 g, carbohidratos 20,6 g, grasa 50,8 g, colesterol 156,3 mg, sodio 1701,1 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida29.57 ml
1 taza240 ml
1 cucharada15 ml
1 cucharadita5 ml
1 libra453.59 gramos
1 pulgada2.54 cm
0.035 onzas1 gramo
2.205 libras1 kilogramo




Elaboración de la receta

1.

En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén suaves. Agrega los trozos de brócoli a la olla y cocínalos por unos minutos hasta que estén ligeramente suaves. En un tazón pequeño, mezcla el caldo de pollo con la maicena y la leche. Agrega esta mezcla a la olla junto con el agua y revuelve bien para combinar todos los ingredientes. Agrega el queso cheddar rallado a la olla y revuelve hasta que se derrita completamente. Sazona con sal y pimienta al gusto. Transfiere la mezcla de sopa a tu olla de cocción lenta y cocina a fuego bajo durante 4-6 horas o hasta que el brócoli esté tierno y la sopa haya espesado.

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