Sopa de Almejas Estilo Hatteras

Name: Sopa de Almejas Estilo Hatteras
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 15 ml de aceite vegetal; 1 cebolla grande, picada; 5 tallos de apio, en rodajas; 4 zanahorias, en rodajas; 960 ml de papas blancas peladas y en cubos; 473 ml de almejas picadas , con jugo; 3 cuartos de jugo de almejas; 5 ml de tomillo seco; 2.5 ml de pimienta negra molida; 8 rebanadas de tocino cocido crujiente, desmenuzado

Esta deliciosa sopa de almejas es una receta clásica que combina ingredientes frescos y sabrosos para crear un plato reconfortante perfecto para cualquier ocasión. Con su exquisito sabor a mar y su textura cremosa, esta sopa es ideal para compartir con amigos y familiares.

Preparación 20 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 50 minutos

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 265 calorías, proteína 32g, carbohidratos 23,7 g, grasa 4,2 g, colesterol 85,8 mg, sodio 940,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla grande a fuego medio, caliente el aceite y agregue la cebolla, el apio y las zanahorias. Cocine hasta que comiencen a ablandarse.

Agregue las papas, las almejas con su jugo, el tomillo, la pimienta y el tocino desmenuzado. Mezcle bien para combinar los ingredientes.

Lleve la mezcla a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que las papas estén tiernas. Revuelva de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo de la olla.

Sirva caliente y disfrute de esta deliciosa sopa de almejas.

¿Cómo puedo conservar la sopa de almejas?

Puedes guardar la sopa en un recipiente hermético en el frigorífico durante hasta 3 días. También puedes congelarla, pero ten en cuenta que la textura del tocino puede cambiar.

¿Puedo usar almejas frescas en lugar de las latas?

Sí, puedes usar almejas frescas en su lugar. Cocínalas primero y luego sigue con los pasos de la receta.

¿Qué puedo servir con esta sopa?

Esta sopa va bien con pan fresco o una ensalada verde para equilibrar los sabores.

Anxo 5/5

Hola Cosme, puedes probar a sustituir las almejas por mejillones o navajas, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. En general, los mejillones necesitan menos tiempo y las navajas un poco más. ¡Espero que te quede riquísima!

Saioa 5/5

Me encantó la sopa de almejas estilo Hatteras que hice ayer. El toque del tocino crujiente le dio un extra de sabor y textura. Salió muy rica, ¡recomendada!

Cosme 4/5

No sé si puedo sustituir las almejas por otro tipo de marisco, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?