Prep: 15 mins
Cook: 1 hr 10 mins
Total: 1 hr 25 minutos
Porciones: 5
Rendimiento: 4 a 6 porciones
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Pique el ajo en un procesador de alimentos hasta obtener una pasta gruesa, deteniéndose de vez en cuando para raspar los lados del recipiente.
2.
Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego lento. Agregue la pasta de ajo y cocine hasta que la pasta comience a tomar color, revolviendo constantemente. Agregue el caldo de pollo y el vino. Lleve la mezcla a ebullición.
3.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Agregue la leche, la crema y la patata y cocine a fuego lento durante otros 30 minutos.
4.
Haga puré la sopa en la licuadora, vuelva a la cacerola y cocine a fuego lento. Añadir sal y pimienta al gusto. Sirva en tazones y sirva con pan francés con mantequilla.
2025-11-10 06:14:01
Cosme 5/5
Hola Kilian, para tu duda sobre la sustitución, puedes usar yogur natural en lugar de la crema batida espesa, pero ten en cuenta que el resultado será un poco menos cremoso. En cuanto al tiempo de cocción del ajo, es importante cocinarlo a fuego lento durante unos 5 minutos antes de añadir el caldo y el vino para que suelte todo su sabor.
2025-11-09 08:10:58
Aldara 5/5
¡Me encantó esta sopa crema de ajo! La hice tal como indicaba la receta, y el resultado fue una sopa deliciosa y cremosa. El toque de vino blanco le dio un sabor extra especial.
2025-11-08 22:53:29
Kilian 4/5
¿Puedo usar yogur natural en lugar de la crema batida espesa? ¿Cuánto tiempo debería cocinar el ajo antes de añadir el caldo y el vino?
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