Sopa De Frijoles Negros Rápida Y Fácil

Name: Sopa De Frijoles Negros Rápida Y Fácil
Prep time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 rebanadas de tocino, picadas; 1 cebolla grande, cortada en cubitos; 3 dientes de ajo, picados; 2 tazas de caldo de pollo; una pizca de orégano seco; una pizca de pimienta de cayena; ½ cucharadita molida comino; sal al gusto; 2 latas (14.5 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos; 14½ onzas líquidas de agua; ½ cucharadita de pimienta negra molida; ⅓ taza de cebolla verde picada; 2 cucharaditas de pasta de sambal (o chiles rojos picados); jugo de 1 limón; 2 cucharadas de cebolla verde picada; 3 cucharadas de crema agria

Prep: 5 mins

Cocine : 45 minutos

Total: 50 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 320 calorías, proteína 18,8 g, carbohidratos 43,5 g , grasa 8,8 g, colesterol 19,9 mg, sodio 1182,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque el tocino en una olla fría.

Encienda el fuego a medio, cocine y revuelva hasta que el tocino esté cocido pero no crujiente.

Agregue la cebolla; cocine y revuelva durante 5 minutos, hasta que la cebolla se vuelva translúcida y dorada.

Agregue el ajo; cocine por 2-3 minutos.

Agrega el caldo de pollo, enciende el fuego a medio-alto.

Agregue el orégano, la cayena y la sal.

Agregue frijoles negros y agua.

Vuelva a hervir a fuego lento.

Cocine a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, durante 20-30 minutos.

10.

Mientras se cocina, triture aproximadamente la mitad de los frijoles para espesar la sopa.

11.

Agregue la pimienta negra y el comino.

12.

Agregue sal al gusto, Haga el condimento mezclando la cebolla verde picada, la pasta de sambal y el jugo de lima, Sírvase adornado con condimento, cebolla verde picada y crema agria.