Name: Sopa De Frijoles Negros Rápida Y Fácil
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 rebanadas de tocino, picadas; 1 cebolla grande, cortada en cubitos; 3 dientes de ajo, picados; 2 tazas de caldo de pollo; una pizca de orégano seco; una pizca de pimienta de cayena; ½ cucharadita molida comino; sal al gusto; 2 latas (14.5 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos; 14½ onzas líquidas de agua; ½ cucharadita de pimienta negra molida; ⅓ taza de cebolla verde picada; 2 cucharaditas de pasta de sambal (o chiles rojos picados); jugo de 1 limón; 2 cucharadas de cebolla verde picada; 3 cucharadas de crema agria

Sopa De Frijoles Negros Rápida Y Fácil

Prep:: 5 mins Cocine :: 45 minutos Total:: 50 minutos Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Elaboración

["Coloque el tocino en una olla fría. Encienda el fuego a medio, cocine y revuelva hasta que el tocino esté cocido pero no crujiente.", "Agregue la cebolla; cocine y revuelva durante 5 minutos, hasta que la cebolla se vuelva translúcida y dorada.", "Agregue el ajo; cocine por 2-3 minutos. Agrega el caldo de pollo, enciende el fuego a medio-alto. Agregue el orégano, la cayena y la sal. Agregue frijoles negros y agua. Vuelva a hervir a fuego lento.", "Cocine a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, durante 20-30 minutos. Mientras se cocina, triture aproximadamente la mitad de los frijoles para espesar la sopa"., "Agregue la pimienta negra y el comino. Agregue sal al gusto", "Haga el condimento mezclando la cebolla verde picada, la pasta de sambal y el jugo de lima", "Sírvase adornado con condimento, cebolla verde picada y crema agria"].

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