Name: Sopa De Lentejas Y Tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 cucharadas de mantequilla sin sal; 1 cebolla picada; 1 lata (28 onzas) de tomates enteros pelados, con líquido; 2 latas (14.5 onzas) de caldo de pollo; 2 tazas de lentejas secas marrones; ½ taza de vino tinto; 4 dientes de ajo, picados; ¼ de cucharadita de nuez moscada molida; ¼ de cucharadita de clavo de olor molido

Prep: 15 mins

Cook: 30 mins

Total: 45 minutos

Porciones: 7

Rendimiento: 6 a 8 porciones

Ingredientes

4 cucharadas de mantequilla sin sal

1 cebolla picada

1 lata (28 onzas) de tomates enteros pelados, con líquido

2 latas (14.5 onzas) de caldo de pollo

2 tazas de lentejas secas marrones

½ taza de vino tinto

4 dientes de ajo, picados

¼ de cucharadita de nuez moscada molida

¼ de cucharadita de clavo de olor molido

Información nutricional

Por Ración: 313 calorías, proteína 17,7 g, carbohidratos 40,5 g, grasa 8 g, colesterol 17,4 mg, sodio 535 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita la mantequilla en una olla grande a fuego medio alto.

Coloque las cebollas en la olla y saltee durante 10 minutos, o hasta que las cebollas estén tiernas.

Coloque los tomates en un procesador de alimentos o licuadora y haga puré hasta que quede suave.

Vierta esto en la olla con la cebolla junto con el caldo de pollo y las lentejas, Lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo y deje cocer a fuego lento durante 20 minutos.

Luego, agregue el vino, el ajo, la nuez moscada y los clavos.

Cocine a fuego lento durante al menos 25 minutos más.