Name: Sopa Aterciopelada De Maíz Y Pollo
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 latas (14 onzas) de caldo de pollo; 1 lata (14.75 onzas) de maíz estilo crema; ½ taza de carne de pollo cocida y desmenuzada; ¼ de cucharadita de pimienta blanca molida; sal al gusto; 2 cucharadas de maicena; ½ taza de agua; 1 cucharada de aceite de sésamo; 1 clara de huevo

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

2 latas (14 onzas) de caldo de pollo

1 lata (14.75 onzas) de maíz estilo crema

½ taza de carne de pollo cocida y desmenuzada

¼ de cucharadita de pimienta blanca molida

sal al gusto

2 cucharadas de maicena

½ taza de agua

1 cucharada de aceite de sésamo

1 clara de huevo

Información nutricional

Por Ración: 166 calorías, proteína 8,5 g, carbohidratos 23,5 g, grasa 5 g, colesterol 18 mg, sodio 1255,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla mediana combine el caldo, el maíz y el pollo. Llevar a ebullición, reducir el fuego y agregar pimienta y sal. Vuelva a hervir.

En un recipiente aparte, mezcle la fécula de maíz con agua. Mientras la sopa está hirviendo, agregue esta mezcla y revuelva constantemente hasta que esté bien mezclada.

Condimente con aceite de sésamo agregando unas gotas a la vez. Reduzca el fuego y agregue lentamente la clara de huevo mientras revuelve la sopa con un tenedor para separar los pedazos de huevo.

Agregue la cebolleta picada para adornar y sirva caliente.