Sartén De Pollo Y Camote

Name: Sartén De Pollo Y Camote
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de aceite de oliva, o según sea necesario; 1 mitad de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en cubos; 1 batata grande, pelada y cortada en trozos de 1/2 pulgada; 1 cucharada de whisky irlandés; 1 cucharada de salvia fresca picada; 1 pera - pelada, sin corazón y cortada en trozos de 1/2 pulgada; ½ taza de agua; 2 tazas de espinacas tiernas; ¼ taza de avellanas tostadas picadas; sal y pimienta negra molida al gusto

Prep: 15 mins

Cook: 25 mins

Total: 40 mins

Porciones: 2

Rendimiento: 2 porciones

Información nutricional

Por Ración: 485 calorías, proteína 19,2 g, carbohidratos 62,2 g, grasa 17,3 g, colesterol 33,6 mg, sodio 180,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio; cocine y revuelva el pollo en el aceite caliente hasta que se dore, de 3 a 5 minutos. Retire el pollo con una espumadera y colóquelo en un plato.

Cocine y revuelva la batata en la misma sartén a fuego medio hasta que esté ligeramente dorada, de 5 a 10 minutos; regrese el pollo a la sartén. Agregue whisky, salvia, pera y agua; revuelva bien. Cubra parcialmente la sartén, baje el fuego a medio-bajo y cocine hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y la batata esté tierna, aproximadamente 10 minutos.

Retire la tapa y espolvoree las espinacas sobre la mezcla de pollo y batata; cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que la espinaca se ablande, aproximadamente 5 minutos. Agregue las avellanas; Sazone con sal y pimienta negro.

Comentarios de la receta Sartén De Pollo Y Camote

2025-11-11 05:14:55

Gael 5/5

Hola Gala, en cuanto a tu duda, puedes sustituir el whisky por brandy o incluso por agua si no quieres usar alcohol. En cuanto a la batata, es importante usarla porque le da un sabor y textura únicos a la receta.

2025-11-10 10:39:09

Biel 5/5

La sartén de pollo y camote me ha salido riquísima. Me encantó cómo la batata se ablandó con el whisky y la salvia, y las espinacas le dieron un toque fresco.

2025-11-09 23:26:00

Gala 4/5

No sé si puedo sustituir el whisky por otra bebida o si es necesario usar batata en lugar de patata.