Name: Filetes De Chuck A Las Hierbas
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: ⅓ taza de vinagre de vino tinto; ⅓ taza de agua; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cucharada de tomillo fresco picado; ½ cucharadita de azúcar blanca; sal y pimienta al gusto; 2 libras de carne de res bistecs, bien recortados

Filetes De Chuck A Las Hierbas

Prep:: 15 mins Cook:: 30 mins Aditional:: 8 hrs Total:: 8 hrs 45 mins Porciones:: 6 Rendimiento:: 6 porciones

Ingredientes

⅓ taza de vinagre de vino tinto
⅓ taza de agua
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de tomillo fresco picado
½ cucharadita de azúcar blanca
sal y pimienta al gusto
2 libras de carne de res bistecs, bien recortados

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Elaboración

En un tazón grande, combine el vinagre, agua, aceite, tomillo, azúcar y sal y pimienta al gusto. Agregue los bistecs, mezcle bien y deje marinar en el refrigerador de 6 a 8 horas.

Prepare una parrilla al aire libre con una rejilla engrasada colocada a 6 pulgadas de las brasas. En una parrilla de gas, ponga el fuego a medio.

Retire los filetes de la marinada y reserve la marinada. Ase a la parrilla de 14 a 20 minutos para poco hecho, 20 minutos para medio o 26 minutos para bien hecho, untando con la marinada reservada. Retire de la parrilla y corte en rodajas finas.

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