Name: Salsa Tártara De La Abuela
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 yemas de huevo cocidas cada una; 3 yemas de huevo grandes, crudas, frescas; ½ taza de aceite de oliva virgen extra; 2 cucharadas de mostaza Dijon; 2 cucharadas de crema agria; 1 cucharadita jugo de limón, o al gusto

Prep: 10 mins

Total: 10 mins

Raciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

4 yemas de huevo cocidas cada una

3 yemas de huevo grandes, crudas, frescas

½ taza de aceite de oliva virgen extra

2 cucharadas de mostaza Dijon

2 cucharadas de crema agria

1 cucharadita jugo de limón, o al gusto

Información nutricional

Por Ración: 187 calorías, proteína 2,5 g, carbohidratos 1,4 g, grasa 19 g, colesterol 184,7 mg, sodio 102,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Presione las yemas de huevo hervidas a través de un tamiz de malla fina en un tazón de porcelana. Agregue las yemas de huevo crudas y bata hasta que quede esponjoso y cremoso. Agregue aceite, 1 cucharada a la vez, batiendo constantemente hasta que la consistencia sea como la mayonesa. Batir la mostaza, la crema agria y el jugo de limón.