Preparar: 20 minutos
Cocinar: 20 minutos
Total: 40 minutos
Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), Saltea las zanahorias, el calabacín, la calabaza, la cebolla y el pimiento en una cacerola grande con una pequeña cantidad de aceite de oliva.
2.
Sazone con sal de ajo y pimienta.
3.
Saltee las verduras durante aproximadamente 5 minutos y vierta la salsa de espagueti.
4.
Revuelva, cubra y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén ligeramente tiernas.
5.
Corte la polenta en círculos de 1/2 pulgada y sazone con ajo, sal y pimienta.
6.
Caliente suficiente aceite en una sartén mediana para cubrir completamente todo el fondo de la sartén.
7.
Freír la polenta sazonada en aceite caliente, unos 3 minutos por lado.
8.
Retire del aceite y coloque las rebanadas en capas en una cacerola grande.
9.
Vierta la mezcla de verduras sobre la polenta y luego espolvoree con mozzarella y queso parmesano.
10.
Hornee la cacerola durante 30 minutos.
11.
Retire del horno y deje enfriar durante 5 minutos antes de servir.
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