Name: Arroz Feta Vegetal
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ tazas de arroz blanco de grano largo sin cocer; 3 tazas de agua; 1 taza de cebolla roja picada; 1 taza de apio picado; 1 taza de pepino picado; 4 onzas de queso feta; 1 cucharada de aceite de oliva; 2 cucharadas de vinagre de vino tinto

Arroz Feta Vegetal

Prep:: 30 mins Cook:: 40 mins Total:: 1 hr 10 mins Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Ingredientes

1½ tazas de arroz blanco de grano largo sin cocer
3 tazas de agua
1 taza de cebolla roja picada
1 taza de apio picado
1 taza de pepino picado
4 onzas de queso feta
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre de vino tinto

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Elaboración

["Coloque el arroz y el agua en una olla mediana. Lleve el agua a ebullición, cuando hierva reduzca el fuego a fuego lento, cubra la olla y deje que el arroz se cocine hasta que esté tierno.", "En un tazón grande, combine la cebolla roja, el apio y el pepino. Desmenuce el queso feta en el tazón. Cubre la mezcla de verduras con arroz cocido, tapa y deja reposar durante 5 minutos", "Mezcla las verduras y el queso feta con aceite y vinagre, y sirve"].

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