Name: Arroz Feta Vegetal
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ tazas de arroz blanco de grano largo sin cocer; 3 tazas de agua; 1 taza de cebolla roja picada; 1 taza de apio picado; 1 taza de pepino picado; 4 onzas de queso feta; 1 cucharada de aceite de oliva; 2 cucharadas de vinagre de vino tinto

Prep: 30 mins

Cook: 40 mins

Total: 1 hr 10 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

1½ tazas de arroz blanco de grano largo sin cocer

3 tazas de agua

1 taza de cebolla roja picada

1 taza de apio picado

1 taza de pepino picado

4 onzas de queso feta

1 cucharada de aceite de oliva

2 cucharadas de vinagre de vino tinto

Información nutricional

Por Ración: 384 calorías, proteína 9,9 g, carbohidratos 62,6 g, grasa 10 g, colesterol 25,2 mg, sodio 344 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque el arroz y el agua en una olla mediana.

Lleve el agua a ebullición, cuando hierva reduzca el fuego a fuego lento, cubra la olla y deje que el arroz se cocine hasta que esté tierno.

En un tazón grande, combine la cebolla roja, el apio y el pepino.

Desmenuce el queso feta en el tazón.

Cubre la mezcla de verduras con arroz cocido, tapa y deja reposar durante 5 minutos, Mezcla las verduras y el queso feta con aceite y vinagre, y sirve.