Salsa Boloñesa Con Carne

Name: Salsa Boloñesa Con Carne
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ de taza de aceite de oliva; 1 cebolla, picada; 2 dientes de ajo, picados; 1 libra de carne de res magra molida; ¼ de libra de prosciutto en rodajas finas, picado; 4 cucharadas de mantequilla; 2 roma (ciruela) tomates, picados; ¼ taza de pasta de tomate; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de pimienta negra molida

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 659 calorías, proteína 27,1 g, carbohidratos 7,7 g, grasa 57,6 g, colesterol 140,6 mg, sodio 1422,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una cacerola grande saltee la cebolla y el ajo en el aceite de oliva. Agregue la carne molida y continúe cocinando. Agregue el prosciutto y cocine durante 5 a 6 minutos. Agregue 2 cucharadas de mantequilla, tomates picados y pasta de tomate. Deje que la salsa hierva a fuego lento durante 10 minutos. Sazone con sal y pimienta.

Cocine a fuego lento durante una hora. Agregue mantequilla adicional y cocine a fuego lento durante media hora más.