Polenta Con Chorizo Picante Y Salsa De Verduras
Ingredientes
Elaboración
Precaliente el asador del horno y coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor.
Rocíe una bandeja para hornear galletas con aceite en aerosol. Coloque las rebanadas de polenta en la bandeja y rocíelas ligeramente con aceite en aerosol. Ase a la parrilla hasta que se dore ligeramente unos 5 minutos; voltee y ase por el otro lado durante 5 minutos. Manténgalo caliente.
En una sartén grande a fuego medio, cocine la salchicha, rompiéndola mientras se dora. Cuando la salchicha haya perdido el color rosado, agregue la cebolla, el pimiento, los champiñones, el calabacín y el condimento italiano. Cocine hasta que las verduras estén tiernas y crujientes, de 5 a 7 minutos. Agregue la salsa de espagueti y cocine hasta que se caliente por completo y comience a hervir a fuego lento.
Para servir, vierta la salsa sobre rebanadas de polenta. Cubra con una pizca de queso parmesano.
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