Name: Salsa Italiana
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 11 tomates, picados en trozos grandes; ½ taza de vinagre de vino tinto; ½ taza de azúcar blanca; 1½ cucharaditas de paprika; ½ cucharadita de sal; ¼ cucharadita de ajo machacado; 1 cucharada de ajo rojo machacado pimienta; 1 rama de canela; 4 clavos enteros

Salsa Italiana

Preparar:: 10 min Cocinar:: 20 min Total:: 30 min Porciones:: 16 Rendimiento:: 8 tazas

Ingredientes

11 tomates, picados en trozos grandes
½ taza de vinagre de vino tinto
½ taza de azúcar blanca
1½ cucharaditas de paprika
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de ajo machacado
1 cucharada de ajo rojo machacado pimienta
1 rama de canela
4 clavos enteros

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Elaboración

Haga puré de tomates en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave. Vierta en una cacerola grande el vinagre de vino tinto, el azúcar, el pimentón, la sal, el ajo, el pimiento rojo triturado, la canela en rama y los clavos. Cocine a fuego medio-bajo, tapado, hasta que espese y los sabores se hayan mezclado, de 15 a 20 minutos. Retire la rama de canela y los clavos antes de servir.

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