Name: Salsa de tomate casera
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 794 g de tomates molidos pelados; 120 ml de agua, dividida; 133 g de azúcar blanca; 180 ml de vinagre blanco destilado; 5 ml de cebolla en polvo; 2.5 ml de ajo en polvo; 8.75 ml de sal; 0.63 ml de sal de apio; 0.63 ml de mostaza en polvo; 1.25 ml de pimienta negra finamente molida; 1 diente entero

Salsa de tomate casera

Preparación: 15 minutos Cocinado: 4 horas Total: 4 horas y 15 minutos Raciones: 8

Elaboración

Vierte los tomates molidos en la olla de cocción lenta. Agita ¼ taza (60ml) de agua en cada lata vacía y viértela en la olla de cocción lenta.

Agrega el azúcar, vinagre, cebolla en polvo, ajo en polvo, sal, sal de apio, mostaza en polvo, pimienta negra, pimienta de cayena y clavo entero; bate para combinar.

Cocina a fuego lento durante 4 horas, revolviendo cada hora. Si la salsa está muy líquida, cocina un poco más hasta que alcance la consistencia deseada.

Retira del fuego y deja enfriar antes de guardar en un recipiente hermético en el refrigerador.

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