Salmón Griego Con Tzatziki De Arándanos

1.

Descongele el pescado, si está congelado.

2.

Prepare Blueberry Tzatziki (vea el paso 4 a continuación); enfriar.

3.

Precalentar el asador.

4.

Enjuague el pescado; séquelo con toallas de papel.

5.

Medir el grosor del pescado.

6.

Unte el pescado con aceite y jugo de limón; espolvoree con orégano y pimienta.

7.

Coloque el pescado en la rejilla sin calentar engrasada de una asadera.

8.

Ase a 4 pulgadas del fuego hasta que el pescado se desmenuce fácilmente al probarlo con un tenedor.

9.

Permita de 4 a 6 minutos por 1/2 pulgada de grosor de pescado, volteando una vez si el pescado tiene 1 pulgada de grosor o más.

10.

Sirva el pescado con Blueberry Tzatziki y arándanos.

11.

Adorne con orégano fresco (si lo desea).

12.

Blueberry Tzatziki: mezcle el yogur griego de arándanos sin grasa VOSKOS®, la cáscara de limón y el ajo en un bol.

13.

Agregue los arándanos triturados.

14.

Cubra y enfríe hasta el momento de servir o hasta 24 horas.