Roast Beef Italiano II

Prep:: 1 día Cocción:: 3 h 30 min Total:: 1 día Porciones:: 8 Rendimiento:: 8 porciones
Roast Beef Italiano II
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Ingredientes

  • 3 libras de carne asada
  • 1 botella (16 onzas) de aderezo para ensalada estilo italiano
  • 3 dientes de ajo, picados
  • pimienta negra molida al gusto
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Elaboración

1

Coloque el asado en un recipiente para mezclar de acero inoxidable o vidrio. Vierta el aderezo sobre el asado y voltéelo para cubrirlo. Cubra y refrigere por 24 horas.

2

Precaliente el horno a 285 grados F (140 grados C)

3

Forre una fuente para hornear de 13x9 pulgadas con papel de aluminio. Coloque el asado marinado en el plato. Frote el ajo y la pimienta en la carne. Vierta el adobo sobrante sobre el asado.

4

Hornee a 285 grados F (140 grados C) durante 1 1/2 horas. Aumente el calor a 375 grados F (190 grados C) y continúe horneando durante 2 horas más.

5

Retire el asado del horno y cubra con papel aluminio. Deje reposar durante 15 minutos antes de servir.

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