Kamin Gkai
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
Elaboración
1
Corte las raíces y las puntas frondosas de los tallos de hierba de limón. En un mortero, triture la hierba de limón, la sal, el ajo, la cúrcuma y la pimienta hasta obtener una pasta fina.
2
Corte el pollo a lo largo. Separe en 2 piezas y enjuague bien. Frote el pollo con pasta de especias mixtas. Deje marinar en el refrigerador durante 4 horas o toda la noche.
3
Ase a la parrilla a fuego moderado durante 10 a 15 minutos, o hasta que esté bien cocido y dorado uniformemente. Servir caliente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la hierba de limón por otra hierba aromática. ¿Cuánto tiempo exacto necesito para que el pollo esté cocido?
09/11/2025La receta del Kamin Gkai estaba deliciosa, el marinado le dio un sabor increíble al pollo. La técnica de asado a la parrilla fue perfecta.
11/11/2025Hola Xacobe, para sustituir la hierba de limón puedes usar tomillo o romero. En cuanto al tiempo de cocción, depende del tamaño del pollo, pero asegúrate de que la temperatura interna sea de 75°C para que esté bien cocido.
12/11/2025