Galletas De Albóndigas

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (180 grados C).

2.

Engrase las bandejas para hornear galletas.

3.

Haga crema de mantequilla, margarina o manteca vegetal, azúcar blanca, huevos y vainilla.

4.

En un recipiente aparte, revuelva la harina, 2/3 taza de cacao, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, sal y especias.

5.

Agregue la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla.

6.

Si está demasiado pegajoso agregue más harina, si está demasiado seco agregue un poco de leche.

7.

Añadir las nueces y mezclar con las manos.

8.

Debe tener consistencia para hacer bolitas de 1/2 - 1 pulgada.

9.

Después de que tenga la masa para galletas con consistencia de manejo ajustándola con harina o leche, forme bolitas, colóquelas en la bandeja para hornear galletas y hornee por aproximadamente 10-12 minutos, la galleta debe estar firme.

10.

No cocine demasiado.

11.

Retire del horno, deje reposar sobre la bandeja por unos momentos y retire sobre papel encerado.

12.

Cuando esté frío, escarche con azúcar glas y glaseado de cacao.

13.

Glaseado: Combine 4 tazas de azúcar glas, 1/4 taza de cacao, agregue aproximadamente 1/2 taza de leche.

14.

La consistencia debe ser de un glaseado.

15.

Vierta una pequeña cantidad de glaseado sobre cada galleta (alrededor de 1 cucharadita).

16.

Decore con chispas mientras el glaseado está listo.

17.

todavía húmedo.