Name: Brochetas de pollo con salsa teriyaki
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 45 ml de salsa de soja; 45 ml de aceite de oliva; 1 diente de ajo picado; 2.5 ml de hojuelas de pimiento rojo triturado; sal y pimienta al gusto; 454 g de lomo de cerdo deshuesado, cortado en 1 cubos de una pulgada; 429 ml de caldo de res bajo en sodio; 16 g de maicena; 30 ml de salsa de soya; 13.5 g de azúcar morena; 2 dientes de ajo picados; 1.25 ml de molida jengibre; 3 champiñones portobello, cortados en cuartos; 1 cebolla roja grande, cortada en 12 gajos; 12 tomates cherry; 12 trozos pequeños de piña fresca

Brochetas de pollo con salsa teriyaki

Preparación: 15 minutos Cocinado: 10 minutos Total: 25 minutos Raciones: 4

Elaboración

Corta las pechugas de pollo en trozos grandes y colócalos en un bol.

Agrega la salsa teriyaki, el aceite de oliva, sal y pimienta al bol con el pollo. Mezcla todo para que los trozos de pollo estén bien cubiertos con la salsa.

Deja marinar el pollo durante al menos 30 minutos en el refrigerador.

Una vez que el pollo haya marinorado, ensarta cada trozo en una brocheta.

Calienta la parrilla a fuego medio-alto.

Coloca las brochetas de pollo en la parrilla y cocina durante unos 6-7 minutos por cada lado o hasta que estén cocidos.

Sirve caliente y disfruta de estas deliciosas brochetas de pollo con salsa teriyaki.

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