Prepara Una Sopa De Puerros
Prep::
10 min
Cocinar::
1 h 30 min
Total::
1 h 40 min
Raciones::
12
Rendimiento::
12 raciones
Ingredientes
- 4 libras de muslos de pollo, con hueso, sin piel
- 10 tazas de agua
- 1 cebolla, picada
- ⅓ taza de cebada
- 1 lata (10.5 onzas) de caldo de pollo condensado
- 7 puerros, rebanados
- 2 tallos de apio, en rodajas gruesas
- 1 ramita de tomillo fresco, picado
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
Elaboración
1
En una olla grande a fuego alto, combine el pollo, el agua, la cebolla y la cebada. Lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 1 hora. Retire el pollo, deseche los huesos y la piel, corte la carne en trozos pequeños y vuelva a la olla.
2
Agregue el caldo de pollo, los puerros, el apio, el tomillo, el perejil, la sal y la pimienta negra molida. Cocine a fuego lento durante 30 minutos más, o hasta que todas las verduras estén tiernas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar arroz en lugar de cebada? ¿Cuánto tiempo necesito para cocer los puerros?
10/11/2025Me encantó la sopa de puerros que preparé siguiendo tu receta. Los puerros quedaron perfectamente tiernos y el caldo estaba delicioso.
11/11/2025Hola Aleix, puedes usar arroz en lugar de cebada si lo prefieres. En cuanto al tiempo de cocción de los puerros, asegúrate de que estén bien cubiertos por el líquido y cocina a fuego lento durante unos 25-30 minutos o hasta que estén tiernos.
12/11/2025