Prepara Una Sopa De Puerros

Name: Prepara Una Sopa De Puerros
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 libras de muslos de pollo, con hueso, sin piel; 10 tazas de agua; 1 cebolla, picada; ⅓ taza de cebada; 1 lata (10.5 onzas) de caldo de pollo condensado; 7 puerros, rebanados; 2 tallos de apio, en rodajas gruesas; 1 ramita de tomillo fresco, picado; 1 cucharada de perejil fresco picado; 1 cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta negra molida

Prep: 10 min

Cocinar: 1 h 30 min

Total: 1 h 40 min

Raciones: 12

Rendimiento: 12 raciones

Información nutricional

Por Ración: 243 calorías, proteína 32,4 g, carbohidratos 12,4 g, grasa 6,5 g, colesterol 125,9 mg, sodio 502,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla grande a fuego alto, combine el pollo, el agua, la cebolla y la cebada. Lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 1 hora. Retire el pollo, deseche los huesos y la piel, corte la carne en trozos pequeños y vuelva a la olla.

Agregue el caldo de pollo, los puerros, el apio, el tomillo, el perejil, la sal y la pimienta negra molida. Cocine a fuego lento durante 30 minutos más, o hasta que todas las verduras estén tiernas.