Name: Pollo, Salchicha, Pimientos Y Papas
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 salchichas italianas picantes grandes; 30 ml de aceite de oliva, divididas; 6 muslos de pollo con piel y hueso; 227 g de pimientos dulces variados, sin semillas; 1 cebolla roja pequeña, en rodajas; ½ cebolla amarilla, en rodajas; 4 papas Yukon Gold grandes, cortadas en cuartos; 10 ml de hierbas italianas secas; 10 ml de sal kosher, y más si es necesario; Pimienta negra recién molida al gusto; 15 ml de Perejil italiano fresco picado

Pollo, Salchicha, Pimientos Y Papas

Preparación: 15 minutos Cocinado: 45 minutos Total: 60 minutos Raciones: 4

Elaboración

Precalentar el horno a 220°C. Cortar los pimientos en trozos grandes. Pelar y cortar las papas en trozos grandes. Picar finamente los dientes de ajo.

En un bol grande, mezclar el aceite de oliva, el ajo picado, la sal y la pimienta. Añadir los trozos de pollo al bol y revolver para que estén bien cubiertos con la mezcla. Colocar los trozos de pollo en una bandeja para hornear con la piel hacia arriba. Añadir los trozos de pimiento y papas a la bandeja y revolver para que estén bien cubiertos con el aceite y las especias. Hornear por 45 minutos o hasta que el pollo esté cocido y dorado.

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