Name: Pollo Mexicano Desmenuzado en Olla de Cocción Lenta
Prep time: 10 min
Total time: 6 h 10 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 142 g de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, congeladas; 1 (1 onza) sobre de mezcla de condimentos para tacos; 1 (15 onzas) lata de frijoles negros, enjuagados y escurridos; 473 ml de tarro de salsa; 340 g de maíz congelado; 1 cebolla mediana, en rodajas finas; 1 pimiento verde grande, cortado en juliana; 240 ml de agua

Esta deliciosa receta de pollo mexicano desmenuzado es perfecta para una cena fácil y sabrosa. Con ingredientes como pechugas de pollo, frijoles negros, maíz congelado, cebolla y pimiento verde, esta receta es una excelente opción para toda la familia.

Preparación 10 minutos

Cocinado 6 horas

Total 6 horas y 10 minutos

Raciones 4

Ingredientes

142 g de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, congeladas

1 (1 onza) sobre de mezcla de condimentos para tacos

1 (15 onzas) lata de frijoles negros, enjuagados y escurridos

473 ml de tarro de salsa

340 g de maíz congelado

1 cebolla mediana, en rodajas finas

1 pimiento verde grande, cortado en juliana

240 ml de agua

Información nutricional

Por Ración: 401 calorías, proteína 40,7 g, carbohidratos 51,6 g, grasas 4,6 g, colesterol 80,5 mg, sodio 1673,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloca las pechugas de pollo en la olla de cocción lenta y rocíalas con la mezcla de condimentos para tacos.

Agrega los frijoles negros, la salsa, el maíz congelado, la cebolla y el pimiento verde a la olla. Mezcla todo bien.

Vierte el agua en la olla y mezcla de nuevo.

Cubre la olla y cocina a fuego bajo durante 6 horas o hasta que el pollo esté cocido y desmenuzable con facilidad.

Una vez listo, desmenuza el pollo dentro de la olla y mezcla todo bien. Sirve caliente.

¿Qué puedo servir con este pollo mexicano desmenuzado?

Este delicioso plato de pollo se puede servir con arroz, tortillas de maíz o incluso con una ensalada fresca. También puedes usarlo como relleno para tacos o burritos.

¿Puedo hacer esta receta en el horno en lugar de la olla de cocción lenta?

Sí, puedes cocinar este pollo en el horno precalentado a 180°C durante unos 45 minutos o hasta que esté cocido. Sin embargo, ten en cuenta que la textura y el sabor pueden ser diferentes.