Elección De Pollo En Cubo
Ingredientes
Elaboración
Combine el yogur griego, las almendras molidas, el garam masala, el ajo, el jengibre, el chile en polvo, la sal, las semillas de comino, la rama de canela, las vainas de cardamomo y los granos de pimienta en un tazón mediano. Mezcle hasta que se forme una pasta suave. Agregue los trozos de pollo y mezcle bien para cubrir. Deje marinar durante al menos 2 horas.
Caliente el aceite en una sartén grande. Agregue las cebollas y cocine hasta que se ablanden, de 2 a 3 minutos. Agregue el pollo y la marinada y mezcle bien con las cebollas. Cubra la sartén y cocine a fuego medio hasta que la salsa se espese y el pollo esté bien cocido, de 12 a 15 minutos. Agrega los chiles y 2 cucharadas de cilantro. Verter la nata y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 a 2 minutos.
Adorne las porciones con más cilantro fresco.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No estoy seguro de si debo usar pollo fresco o congelado para esta receta, y cuánto tiempo debería cocinar el pollo en la sartén.
10/11/2025Esta receta de pollo en cubo es deliciosa. Me encantó cómo la marinada le dio un sabor intenso al pollo, y la crema ligera le dio una textura suave a la salsa. Salió perfecto.
10/11/2025Hola Aitor, para esta receta es mejor usar pollo fresco si es posible. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que el pollo esté bien cocido y no quede rosa en el centro. Debería tardar unos 12-15 minutos a fuego medio con la sartén tapada.
12/11/2025