Pan de Jamón Especiado
Ingredientes
Elaboración
Combina el jamón, la carne, el huevo, la leche, el pan rallado, la sal y la pimienta en un bol grande. Mezcla bien hasta que estén completamente incorporados.
Forma la mezcla en una masa y colócala en una cacerola para hornear.
En una cacerola pequeña, combina el azúcar moreno, el agua, la mostaza y el vinagre. Lleva a ebullición y cocina durante 10 minutos. Vierte esta mezcla sobre el pan de jamón especiado.
Hornea en un horno precalentado a 177°C (350°F) (175 grados C) durante aproximadamente 1 hora, o hasta que esté cocido. Rocía ocasionalmente con la mezcla de azúcar mientras se cocina para darle un toque crujiente.
Opiniones y Valoraciones 💬
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No sé si puedo sustituir el jamón molido por otro tipo de carne, y también me preocupa que el tiempo de cocción sea tan largo.
07/11/2025Me encantó esta receta del pan de jamón especiado. La hice tal cual y me quedó delicioso. El toque crujiente que le da la mezcla de azúcar es increíble. ¡Definitivamente la repetiré!
09/11/2025Hola Eulalia, puedes probar a sustituir el jamón molido por otro tipo de carne como ternera o cerdo, aunque puede que el sabor no sea exactamente igual. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que lo sigas tal y como indica la receta para que el pan de jamón especiado esté bien cocido y tenga ese toque crujiente tan rico.
10/11/2025