Pollo En Salsa De Vino
Ingredientes
- 6 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos de 2 pulgadas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 tazas de champiñones frescos rebanados
- 1 lata (10.75 onzas) de crema de champiñones condensada
- 1 (5 onzas) lata de leche evaporada
- 1½ tazas de queso Cheddar rallado
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ taza de vino blanco
- ½ taza de mayonesa
- ½ taza de almendras fileteadas para cubrir
- ¼ taza de queso parmesano rallado para cubrir
Elaboración
Coloque el pollo en una cacerola y agregue agua hasta cubrir. Lleve a ebullición a fuego alto, luego reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que las piezas de pollo ya no estén rosadas, aproximadamente 10 minutos.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue los champiñones; cocine y revuelva hasta que los champiñones estén ligeramente dorados y hayan soltado su líquido, unos 5 minutos.
Coloque los trozos de pollo en la fuente para hornear preparada y agregue los champiñones salteados.
En una cacerola pequeña a fuego medio, combine y calienta la sopa, la leche, el queso Cheddar y el ajo en polvo. Retire del fuego y agregue el vino blanco y la mayonesa. Vierta la mezcla sobre el pollo y los champiñones. Cubra con almendras fileteadas y queso parmesano rallado y hornee en el horno precalentado durante 1 hora.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐