Name: Pollo Dijon
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel; 3 cucharadas de mantequilla; 2 cucharadas de harina para todo uso; 1 taza de caldo de pollo; ½ taza de crema mitad y mitad; 2 cucharadas preparadas al estilo Dijon mostaza

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

3 cucharadas de mantequilla

2 cucharadas de harina para todo uso

1 taza de caldo de pollo

½ taza de crema mitad y mitad

2 cucharadas preparadas al estilo Dijon mostaza

Información nutricional

Por Ración: 268 calorías, proteína 28,6 g, carbohidratos 5,9 g, grasa 13,6 g, colesterol 102,5 mg, sodio 338 mg .

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una sartén grande, dore el pollo en mantequilla/margarina durante unos 15 a 20 minutos o hasta que esté bien cocido y los jugos salgan claros.

Retire de la sartén y colóquelo en una fuente a prueba de horno caliente.

Precaliente el horno a 150 grados F (65 grados C).

Revuelva la harina en la grasa de la sartén.

Agregue el caldo y desglase la sartén revolviendo vigorosamente hasta que la harina se disuelva un poco y el líquido tenga la consistencia de una salsa.

Añadir crema.

Cocine a fuego lento, revolviendo, a fuego moderado durante unos 10 minutos hasta que la salsa esté un poco espesa.

Agregue la mostaza y caliente.

Vierta la salsa de mostaza sobre las pechugas de pollo.