Preparación 5 minutos
Cocinado 40 minutos
Total 45 minutos
Raciones 2
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 464 calorías, proteína 54,8 g, carbohidratos 0,2 g, grasa 26 g, colesterol 197,9 mg, sodio 317 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Caliente una sartén mediana a fuego medio. Cocine el pollo hasta que esté dorado y los jugos salgan claros.
2.
A la sartén agregue la mantequilla. Cuando la mantequilla se haya derretido, espolvorea tomillo sobre las pechugas y vierte el caldo. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento las pechugas, volteándolas ocasionalmente. Cocine hasta alcanzar la consistencia líquida deseada, y el pollo ya no está rosado y sus jugos salen claros.
¿Cómo sé si el pollo está cocido?
Para saber si el pollo está cocido, asegúrate de que no esté rosado en el centro y de que sus jugos salgan claros. También puedes usar un termómetro de cocina para asegurarte de que la temperatura interna del pollo haya alcanzado los 75°C.
¿Puedo agregar otros ingredientes a esta receta?
Sí, puedes agregar otros ingredientes como cebolla, ajo o pimientos para darle más sabor al plato. También puedes probar con diferentes hierbas secas en lugar del tomillo.
¿Cómo puedo conservar el pollo sobrante?
Puedes guardar el pollo sobrante en un recipiente hermético en el frigorífico durante hasta 3 días. También puedes congelarlo para consumirlo más adelante.
Comentarios de la receta Pollo de Rachael
2025-11-12 09:18:58
Nuria 5/5
Hola Artai, si usas tomillo fresco en lugar de seco, necesitarás un poco más para obtener el mismo sabor. En cuanto al tiempo de cocción, no debería haber una gran diferencia siempre y cuando uses la misma cantidad de caldo y mantengas el fuego a medio-bajo.
2025-11-11 12:51:55
Nando 5/5
Hola Iker, puedes probar con albahaca en lugar del tomillo si lo prefieres. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que el pollo esté cocido y no quede rosado por dentro. Si la salsa se reduce demasiado rápido, puedes agregar un poco más de caldo.
2025-11-11 09:53:58
Anxo 5/5
Me encantó esta receta de Pollo de Rachael. El resultado fue un plato jugoso y lleno de sabor. La técnica de cocinar el pollo en la sartén primero y luego terminarlo en el caldo funcionó perfectamente.
2025-11-10 04:38:26
Artai 4/5
No sé si puedo usar tomillo fresco en lugar de seco. ¿Cómo afectaría eso al tiempo de cocción?
2025-11-10 00:06:51
Rafael 5/5
Me encantó esta receta de Pollo de Rachael. El resultado fue un plato jugoso y lleno de sabor. La técnica de cocinar a fuego lento funcionó muy bien para mantener el pollo tierno.
2025-11-09 17:37:53
Iker 4/5
No sé si puedo usar otra hierba en lugar del tomillo o cuánto tiempo debo cocinar el pollo para que quede tierno.
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