Pollo de Rachael
Preparación:
5 minutos
Cocinado:
40 minutos
Total:
45 minutos
Raciones:
2
Ingredientes
- 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
- 56 g de mantequilla
- 2.5 ml de tomillo seco
- 429 ml de caldo de pollo
Elaboración
1
Caliente una sartén mediana a fuego medio. Cocine el pollo hasta que esté dorado y los jugos salgan claros.
2
A la sartén agregue la mantequilla. Cuando la mantequilla se haya derretido, espolvorea tomillo sobre las pechugas y vierte el caldo. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento las pechugas, volteándolas ocasionalmente. Cocine hasta alcanzar la consistencia líquida deseada, y el pollo ya no está rosado y sus jugos salen claros.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar otra hierba en lugar del tomillo o cuánto tiempo debo cocinar el pollo para que quede tierno.
09/11/2025Me encantó esta receta de Pollo de Rachael. El resultado fue un plato jugoso y lleno de sabor. La técnica de cocinar a fuego lento funcionó muy bien para mantener el pollo tierno.
10/11/2025No sé si puedo usar tomillo fresco en lugar de seco. ¿Cómo afectaría eso al tiempo de cocción?
10/11/2025Me encantó esta receta de Pollo de Rachael. El resultado fue un plato jugoso y lleno de sabor. La técnica de cocinar el pollo en la sartén primero y luego terminarlo en el caldo funcionó perfectamente.
11/11/2025Hola Iker, puedes probar con albahaca en lugar del tomillo si lo prefieres. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que el pollo esté cocido y no quede rosado por dentro. Si la salsa se reduce demasiado rápido, puedes agregar un poco más de caldo.
11/11/2025Hola Artai, si usas tomillo fresco en lugar de seco, necesitarás un poco más para obtener el mismo sabor. En cuanto al tiempo de cocción, no debería haber una gran diferencia siempre y cuando uses la misma cantidad de caldo y mantengas el fuego a medio-bajo.
12/11/2025