Salchicha De Pollo Tortellini Salteado
Ingredientes
Elaboración
Llene una olla grande con agua ligeramente salada y deje hervir a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo, agregue los tortellini y vuelva a hervir. Cocine hasta que la pasta flote en la superficie, de 1 a 2 minutos; escurrir.
Caliente el aceite de sésamo en una sartén grande o en un wok a fuego medio-alto; cocine y revuelva las albóndigas, los trozos de piña y la salsa hoisin hasta que las albóndigas estén completamente calientes, de 7 a 10 minutos. Transfiera la mezcla de albóndigas a un tazón y reserve.
Caliente el aceite de oliva en la misma sartén hasta que el aceite comience a brillar. Agregue el brócoli, la coliflor, las zanahorias, el pimiento verde, el pimiento rojo, el calabacín, el apio y las cebollas verdes. Condimentar con sal y pimienta. Cocine y revuelva hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos. Revuelva la mezcla de tortellini y albóndigas en la mezcla de verduras hasta que esté caliente. Espolvorea con perejil y queso parmesano para servir.
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