Name: Pollo Crujiente Al Romero Asado Al Horno Con Salchicha Y Papas
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ taza de aceite de oliva; 1 libra de salchichas bratwurst, cortadas en rodajas de 1/2 pulgada; 2½ libras de trozos de pollo; 1 pizca de sal kosher al gusto; 2 libras de papas, cortadas en 1- pedazos de una pulgada; 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; 2½ cucharadas de hojas de romero frescas, picadas; 1 cucharadita de vinagre de vino tinto

Prep: 20 mins

Cook : 1 hr

Total: 1 hr 20 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

¼ taza de aceite de oliva

1 libra de salchichas bratwurst, cortadas en rodajas de 1/2 pulgada

2½ libras de trozos de pollo

1 pizca de sal kosher al gusto

2 libras de papas, cortadas en 1- pedazos de una pulgada

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

2½ cucharadas de hojas de romero frescas, picadas

1 cucharadita de vinagre de vino tinto

Información nutricional

Por Ración: 626 calorías, proteína 57.2g, carbohidratos 28,8 g, grasa 29,9 g, colesterol 165,8 mg, sodio 839,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C). Prepare una fuente grande para hornear con aceite en aerosol.

Vierta la mitad del aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Cocine la salchicha en el aceite caliente hasta que se dore por ambos lados, aproximadamente 5 minutos; dejar de lado. Agregue el aceite de oliva restante a la sartén y vuelva a calentar; dore las piezas de pollo en el aceite caliente de 7 a 10 minutos; sazone con sal mientras cocina; reservar y volver a calentar la sartén. Caliente las papas en la sartén hasta que estén ligeramente doradas. Coloque las papas, el pollo y las salchichas en la fuente para hornear preparada; sazone con sal y rocíe con 2 cucharadas de aceite de oliva; espolvorear con aproximadamente la mitad del romero picado.

Asar en el horno precalentado 15 minutos. Voltee cada trozo de pollo y revuelva las papas y la salchicha. Espolvorea el romero restante y el vinagre de vino tinto sobre el plato; cocina otros 15 minutos.

Comentarios de la receta Pollo Crujiente Al Romero Asado Al Horno Con Salchicha Y Papas

2025-11-10 05:47:24

Xoan 5/5

Hola Kai, puedes usar otro tipo de salchicha siempre y cuando tenga una textura similar a la bratwurst. En cuanto al tiempo de cocción del pollo, asegúrate de que esté bien cocido por dentro y dorado por fuera. Si tienes dudas, puedes utilizar un termómetro para carne y comprobar que haya alcanzado los 75 grados Celsius en su parte más gruesa.

2025-11-09 05:14:34

Aurora 5/5

Esta receta me ha encantado. El pollo ha quedado muy crujiente y el romero le da un toque delicioso. Las papas también han salido perfectas, doraditas y suaves.

2025-11-08 05:10:37

Kai 4/5

No sé si puedo usar otro tipo de salchicha en lugar de las bratwurst, y cuánto tiempo exacto necesito para cocinar el pollo.