Name: Pechugas De Pollo Rellenas De Calabaza
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de mantequilla; ½ taza de calabaza bellota finamente picada; 1 pimiento verde, cortado en cubitos; 1 cebolla pequeña, finamente picada; 1 tallo de apio, picado; sal y pimienta al gusto; 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel; 2 onzas de queso cheddar rallado; 2 tazas de harina para todo uso para cubrir

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

1 cucharada de mantequilla

½ taza de calabaza bellota finamente picada

1 pimiento verde, cortado en cubitos

1 cebolla pequeña, finamente picada

1 tallo de apio, picado

sal y pimienta al gusto

4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

2 onzas de queso cheddar rallado

2 tazas de harina para todo uso para cubrir

Información nutricional

Por Ración: 461 calorías, proteína 37,9 g, carbohidratos 53 g, grasa 9,8 g, colesterol 91 mg, sodio 196,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.

En una sartén mediana, derrita la mantequilla o la margarina.

Agregue la calabaza, el pimiento verde, la cebolla y el apio.

Saltee hasta que esté ligeramente tierno.

Sazone al gusto con sal y pimienta.

Retire del fuego, agregue el queso y mezcle.

Corte las pechugas de pollo a un lado aproximadamente a 3/4 de su longitud.

Rellene la mezcla uniformemente en cada pechuga de pollo cortada hasta que esté llena.

10.

Pase cada pechuga por harina para cubrirlas por completo y dore el pollo cubierto en una sartén.

11.

Coloque las pechugas de pollo doradas en la fuente para hornear preparada, cubra y hornee en el horno precalentado durante unos 30 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y los jugos salgan claros.

12.