Sartén De Cordero Y Patatas

Name: Sartén De Cordero Y Patatas
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de aceite vegetal; 1 puerro picado; 1 taza de champiñones frescos picados; 1 libra de cordero molido; 1 diente de ajo picado; ¾ taza de caldo de res; 1 cucharada de fresco picado eneldo; ½ cucharadita de ajo y mezcla de condimentos de hierbas; ¼ de cucharadita de pimienta negra molida; ¼ de cucharadita de cebolla en polvo; 1 hoja de laurel; 3 tazas de papas picadas; 1 lata (6.5 onzas) de salsa de tomate; ½ repollo, sin corazón y rallado

Prep: 25 mins

Cook: 35 mins

Total: 1 hr

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 412 calorías, proteína 25,7 g, carbohidratos 35,6 g, grasa 19,4 g, colesterol 75,9 mg, sodio 492,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Calentar el aceite en una sartén a fuego medio.

Agregue los puerros y los champiñones hasta que comiencen a ablandarse, aproximadamente 8 minutos.

Desmenuce el cordero en una sartén, agregue el ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el cordero pierda su color rosado, aproximadamente 8 minutos.

Drene el líquido de la sartén.

Agregue el caldo, el eneldo, la mezcla de condimentos de ajo y hierbas, la pimienta, la cebolla en polvo, la hoja de laurel y las papas.

Haga hervir, luego reduzca la flama a bajo.

Cubra y cocine a fuego lento hasta que las papas estén casi tiernas, aproximadamente 12 minutos.

Agregue la salsa de tomate y el repollo rallado.

Aumente el fuego a medio y cocine a fuego lento, tapado, hasta que el repollo esté cocido y las papas estén tiernas, de 5 a 7 minutos.

10.

Retire la hoja de laurel y sirva.