Pollo Chelán
Ingredientes
Elaboración
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En un plato, mezcla la harina con sal y pimienta.
Pasa cada mitad de pechuga de pollo por la harina, luego por los huevos batidos y finalmente por el pan rallado con ajo y hierbas.
Calienta suficiente aceite en una sartén grande para freír el pollo. Fríe las mitades de pollo hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados. Retira del fuego y colócalas sobre papel de cocina para escurrir el exceso de grasa.
En un bol con la crema de champiñones, mezcla el Chardonnay, el queso Cheddar rallado, las hojuelas de cebolla seca, el ajo en polvo y la pimienta negra molida. Mezcla bien hasta que estén completamente incorporados.
Coloca las mitades de pollo fritas en una fuente para hornear. Vierte la mezcla de crema de champiñones sobre el pollo, asegurándote de que queden cubiertos por completo.
Hornea durante 25-30 minutos o hasta que el pollo esté cocido y dorado.
Sirve caliente y disfruta de tu delicioso Pollo Chelán.
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