Prep: 15 min
Cocinar: 26 min
Total: 41 min
Raciones: 4
Rendimiento: 4 raciones
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada.
2.
Cocine los linguini hirviendo hasta que estén tiernos pero firmes al morderlos, unos 11 minutos; escurra.
3.
Rocíe una parrilla ligeramente con aceite en aerosol; calentar a fuego medio.
4.
Espolvoree sal sazonada en ambos lados del pollo y cocine hasta que ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 5 minutos por lado.
5.
Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
6.
Deje enfriar un poco.
7.
Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio; llévelo a fuego lento y cocine hasta que la mantequilla tenga una fragancia de caramelo y esté casi hecha espuma, de 5 a 10 minutos.
8.
Combine los linguini, el pollo, las espinacas, la albahaca y el tomillo en un tazón grande.
9.
Vierta la mantequilla dorada encima.
10.
Mezcle bien para combinar.
11.
Agrega el queso Mizithra y los piñones; tirar de nuevo.
12.
Adorne con pimienta negra recién molida.
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