Name: Chile Albahaca Sésamo Pollo
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de salsa de soya light; ½ taza de caldo de pollo bajo en sodio y bajo en grasas; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cucharadita de aceite de sésamo; 2 cucharaditas de semillas de sésamo tostadas; 2 chiles secos enteros pimientos, cortados por la mitad; ¼ taza de albahaca fresca picada; 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

Chile Albahaca Sésamo Pollo

Porciones:: 2 Rendimiento:: 4 a 6 porciones (porciones tamaño: 3 onzas)

Ingredientes

½ taza de salsa de soya light
½ taza de caldo de pollo bajo en sodio y bajo en grasas
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de aceite de sésamo
2 cucharaditas de semillas de sésamo tostadas
2 chiles secos enteros pimientos, cortados por la mitad
¼ taza de albahaca fresca picada
1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

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Elaboración

Para marinar: En un plato o tazón mediano de vidrio no poroso, combine la salsa de soya, el caldo de pollo, el aceite de oliva, el aceite de sésamo, las semillas de sésamo, los chiles y la albahaca. Mezclar bien y agregar el pollo. Gire para cubrir, cubra el plato o tazón y refrigere para marinar hasta por 24 horas

Precaliente la parrilla a fuego alto con la rejilla a 6 pulgadas de la fuente de calor y engrase ligeramente la rejilla

Retire el pollo del plato, descartando cualquier adobo sobrante. Asa el pollo a fuego alto durante 7 minutos por lado o hasta que esté bien cocido y ya no esté rosado por dentro.

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