Name: Pollo Cordon Bleu I
Prep time: 15 min
Total time: PT45-50M
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 1.25 ml de sal; 0.63 ml de pimienta negra molida; 6 rebanadas de queso suizo; 4 rebanadas de jamón cocido; 30 g de pan rallado sazonado

Esta receta clásica de pollo cordon bleu es un plato delicioso y fácil de preparar que seguro que encantará a toda tu familia. El pollo relleno de queso suizo y jamón cocido, empanado con pan rallado y horneado hasta que esté dorado y crujiente. ¡Una verdadera delicia!

Preparación 15 minutos

Cocinado 30-35 minutos

Total 45-50 minutos

Raciones 4

Ingredientes

4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

1.25 ml de sal

0.63 ml de pimienta negra molida

6 rebanadas de queso suizo

4 rebanadas de jamón cocido

30 g de pan rallado sazonado

Información nutricional

Por Ración: 419 calorías, proteínas 46,1 g, carbohidratos 12,6 g, grasas 19,4 g, colesterol 123,6 mg, sodio 931,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 175 grados C. Cubra una fuente para hornear de 20x30 cm con spray antiadherente para cocinar.

Golpee las pechugas de pollo hasta que tengan un grosor de 6 mm

Espolvoree cada pieza de pollo por ambos lados con sal y pimienta. Coloque 1 rebanada de queso y 1 rebanada de jamón encima de cada pechuga. Enrolle cada pechuga y asegúrelas con un palillo. Colóquelo en una fuente para horno y espolvoree el pollo de manera uniforme con el pan rallado.

Hornee de 30 a 35 minutos, o hasta que el pollo ya no esté rosado. Retire del horno y deje reposar por unos minutos antes de servir.

¿Cómo sé si el pollo está cocido?

Puedes comprobar si el pollo está cocido pinchándolo con un tenedor en el punto más grueso. Si sale jugo rosado, necesita más tiempo de cocción.

Comentarios de la receta Pollo Cordon Bleu I

2025-11-13 10:10:59

Héctor 5/5

Hola Zoe, puedes probar a sustituir el queso suizo por otro tipo de queso semicurado o mantecoso. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que revises el pollo para asegurarte de que no esté rosado en el centro, pero si te preocupa, siempre puedes usar un termómetro de cocina y cocinar hasta que alcance los 75 grados C.

2025-11-12 08:30:16

Hugo 5/5

La receta del Pollo Cordon Bleu I me ha salido fenomenal. El truco está en enrollar bien las pechugas de pollo y asegurarlas con los palillos, así no se deshacen mientras cocinan.

2025-11-11 19:55:37

Zoe 4/5

No sé si puedo sustituir el queso suizo por otro tipo de queso, ¿y cuánto tiempo exacto necesito para cocinarlo?