Pollo Cordon Bleu I
Ingredientes
- 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
- 1.25 ml de sal
- 0.63 ml de pimienta negra molida
- 6 rebanadas de queso suizo
- 4 rebanadas de jamón cocido
- 30 g de pan rallado sazonado
Elaboración
Precaliente el horno a 175 grados C. Cubra una fuente para hornear de 20x30 cm con spray antiadherente para cocinar.
Golpee las pechugas de pollo hasta que tengan un grosor de 6 mm
Espolvoree cada pieza de pollo por ambos lados con sal y pimienta. Coloque 1 rebanada de queso y 1 rebanada de jamón encima de cada pechuga. Enrolle cada pechuga y asegúrelas con un palillo. Colóquelo en una fuente para horno y espolvoree el pollo de manera uniforme con el pan rallado.
Hornee de 30 a 35 minutos, o hasta que el pollo ya no esté rosado. Retire del horno y deje reposar por unos minutos antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el queso suizo por otro tipo de queso, ¿y cuánto tiempo exacto necesito para cocinarlo?
11/11/2025La receta del Pollo Cordon Bleu I me ha salido fenomenal. El truco está en enrollar bien las pechugas de pollo y asegurarlas con los palillos, así no se deshacen mientras cocinan.
12/11/2025Hola Zoe, puedes probar a sustituir el queso suizo por otro tipo de queso semicurado o mantecoso. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que revises el pollo para asegurarte de que no esté rosado en el centro, pero si te preocupa, siempre puedes usar un termómetro de cocina y cocinar hasta que alcance los 75 grados C.
13/11/2025