Name: Pollo Con Hummus
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 pimiento verde picado; 1 cebolla picada; 2 cucharadas de aceite de oliva; 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; ½ taza de hummus preparado; ½ limón, en jugo; 1 cucharadita de paprika

Prep: 10 mins

Cook: 35 mins

Total: 45 mins

Porciones: 2

Rendimiento: 2 porciones

Ingredientes

1 pimiento verde picado

1 cebolla picada

2 cucharadas de aceite de oliva

2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

½ taza de hummus preparado

½ limón, en jugo

1 cucharadita de paprika

Información nutricional

Por Ración: 404 calorías, proteína 30,3 g, carbohidratos 25 g, grasa 22 g, colesterol 64,6 mg, sodio 276,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente un horno a 450 grados F (230 grados C)

Revuelva el pimiento verde y la cebolla en el fondo de una cacerola de 9 pulgadas. Rocíe aceite de oliva sobre las verduras; revuelva para cubrir.

Cubra completamente las pechugas de pollo con una fina capa de hummus y colóquelas encima de las verduras. Rocíe el jugo de limón sobre el pollo y espolvoréelo con pimentón.

Cocine las pechugas de pollo en el horno precalentado hasta que ya no estén rosadas en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 35 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).