Pechugas De Pollo Con Vinagre Balsámico Y Ajo

1.

Sazone el pollo con sal y pimienta.

2.

Enjuague los champiñones y séquelos.

3.

Sazonar la harina con sal y pimienta y rebozar las pechugas de pollo en la mezcla de harina.

4.

Caliente el aceite en una sartén a fuego medio alto y saltee el pollo hasta que esté bien dorado por un lado (unos 3 minutos).

5.

Agregue el ajo.

6.

Da la vuelta a las pechugas de pollo y esparce los champiñones por encima.

7.

Continúe friendo, sacudiendo la sartén y revolviendo los champiñones.

8.

Cocine durante unos 3 minutos, luego agregue el vinagre, el caldo, la hoja de laurel y el tomillo.

9.

Cubra bien y cocine a fuego medio-bajo durante 10 minutos, volteando ocasionalmente.

10.

Transfiera el pollo a una fuente de servir caliente y cubra con papel de aluminio.

11.

Dejar de lado.

12.

Continúe cocinando la salsa a fuego lento, sin tapar, a fuego medio alto durante unos 7 minutos.

13.

Agregue la mantequilla o margarina y deseche la hoja de laurel.

14.

Vierta esta mezcla de salsa de champiñones sobre el pollo y sirva.