Name: Costillas De Ajo De Lujo
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6½ libras de costillitas de cerdo; 1 cucharadita de tomillo seco; 2 cucharaditas de orégano seco; 2 cucharaditas de ajo en polvo; 2 cucharadas de sal; 1 cucharada de pimienta negra molida; 1 cucharadita mostaza seca; 2 cucharadas de salsa Worcestershire; 2 cucharadas de salsa de soja; 2 cucharadas de vinagre blanco destilado; ½ taza de salsa para bistec; 3 cucharadas de vino blanco; 2 dientes de ajo machacados; 2 cucharaditas pimienta negra molida; 8 cucharadas de salsa de ciruela; 1 tarro (12 onzas) de miel; 3 cucharadas de melaza

Costillas De Ajo De Lujo

Prep:: 20 mins Cook:: 40 mins Total:: 1 h Porciones:: 8 Rendimiento:: 8 porciones

Elaboración

Coloque las costillas en una olla grande, cubra con agua y agregue tomillo, orégano, ajo en polvo, sal y pimienta. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante 40 minutos.

Retire del fuego y deje reposar hasta que esté listo para asar o cocine inmediatamente.

Mientras tanto, mezcle los ingredientes de la salsa y mezcle bien. Retire las costillas del líquido y cepille ambos lados con la salsa.

Si es posible, cocine las costillas a una distancia de 6 a 8 pulgadas de las brasas durante 15 a 20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Rociar con frecuencia. Sirva con la salsa restante.

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