Pollo Con Anacardos I
Ingredientes
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- ½ taza de coco en hojuelas sin azúcar
- ½ taza de anacardos picados
- 10 galletas saladas redondas mantecosas
- 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
- sal al gusto
- pimienta negra molida al gusto
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
Coloque las galletas saladas, los anacardos y el coco en un procesador de alimentos y procese hasta que estén picados en trozos grandes
Sumerja el pollo en mantequilla derretida y enróllelo en la mezcla de galletas saladas . Coloque el pollo en una fuente para hornear forrada con papel de aluminio. Cualquier mezcla adicional de galletas se puede mezclar con un poco de la mantequilla sobrante y empacarla suavemente sobre las pechugas de pollo.
Hornear a 350 grados F (175 grados C) durante 30 a 35 minutos. Sazone con sal y pimienta, si lo desea, y sirva.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir los anacardos por nueces o almendras. ¿Cuánto tiempo de cocción es necesario para que el pollo no se reseque?
10/11/2025Me encantó esta receta, el crujiente del coco y los anacardos le dan un toque especial al pollo. Lo cociné durante 30 minutos y quedó perfecto.
11/11/2025Hola Brais, puedes probar a sustituir los anacardos por nueces o almendras picadas, aunque el sabor será ligeramente diferente. Para evitar que el pollo se reseque, asegúrate de no pasarte con el tiempo de cocción y de cubrirlo con papel de aluminio durante la primera mitad del horneado.
12/11/2025