Pollo Al Olivo I

1.

Caliente el aceite en una sartén grande para saltear.

2.

Agregue las cebollas y espolvoree con jengibre y paprika.

3.

Saltee hasta que las cebollas estén doradas.

4.

Coloque el pollo encima de las cebollas.

5.

Agregue aproximadamente 1 a 2 tazas de agua, jugo de limón, sal, pimienta y aceitunas.

6.

Cocine alrededor de 1 hora, o hasta que el pollo esté tierno.