Pollo al Limón Casero

Name: Pollo al Limón Casero
Prep time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 muslos de pollo deshuesados y sin piel; 45 ml de salsa de ostras; 5 ml de aceite de sésamo; 4.2 g de azúcar blanca; 1 huevo batido; sal y pimienta al gusto; 15 g de maíz harina; 120 ml de agua; 37.5 g de azúcar blanca; ½ limón, en jugo; 96 g de mezcla instantánea para budín de limón; agua según sea necesario; 30 ml de semillas de sésamo tostadas

Esta receta de pollo al limón casera es fácil de hacer y deliciosa. El marinado le da un sabor increíble al pollo, y la salsa de limón lo hace aún más sabroso.

Preparación 1 hora

Cocinado 30 minutos

Total 1 hora y 30 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 279 calorías, proteína 12,5 g, carbohidratos 39,7 g, grasa 8,5 g, colesterol 81,7 mg, sodio 451,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Para marinar: coloque el pollo en un plato o tazón de vidrio no poroso. En un tazón pequeño, mezcle la salsa de ostras, el aceite de sésamo, el azúcar, el huevo, la sal y la pimienta; vierta la mezcla sobre el pollo, cubra el plato y deje marinar durante al menos 1 hora.

Sumerja el pollo marinado en harina de maíz y saltee en una sartén grande hasta que esté bien cocido (los jugos deben estar claros) y dorado.

En un tazón, mezcle el agua, las tres cucharadas de azúcar blanca, el jugo de limón y la mezcla instantánea para budín de limón. Vierta esta mezcla en la sartén con el pollo y cocine a fuego medio hasta que espese.

Sirva caliente, espolvoreado con las semillas de sésamo tostadas.

¿Cómo puedo hacer que el pollo esté más jugoso?

Para lograr un pollo más jugoso, asegúrate de no cocinarlo demasiado. También puedes agregar un poco de agua o caldo de pollo a la sartén después de saltear el pollo y antes de añadir la mezcla de limón para que se cocine en su propio jugo.

Sergi 5/5

Hola Oihane, en cuanto a tu duda sobre la salsa de ostras, puedes probar a sustituirla por vinagre de arroz o de vino blanco, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción del pollo, lo ideal es que estés atento y lo retires cuando veas que los jugos están claros y el pollo está bien dorado.

Maider 5/5

La receta del Pollo al Limón Casero ha salido fenomenal. El marinado le da un toque delicioso al pollo y la salsa de limón está riquísima. Lo único que cambié fue que le puse un poco más de azúcar para que estuviera más dulce.

Oihane 4/5

No sé si puedo usar vinagre en lugar de la salsa de ostras y cuánto tiempo debería cocer el pollo en la sartén.