Salsa De Crema Gorgonzola
Ingredientes
Elaboración
Coloque una sartén pesada a fuego medio. Vierta la crema en la sartén, cocine a fuego lento y cocine la crema hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 8 minutos, revolviendo ocasionalmente. Sazone con sal, pimienta negra y pimienta de cayena.
Haga hervir una olla de agua con sal. Vierta los ravioles secos en agua hirviendo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la pasta esté tierna, de 16 a 18 minutos. Escurra la pasta y reserve una taza de agua para la pasta
Incorpore con cuidado los ravioles cocidos a la salsa de crema y baje el fuego. Mezcle el queso Gorgonzola, revolviendo suavemente hasta que se derrita. Si la salsa es demasiado espesa, diluirla con un poco de agua para cocinar la pasta.
Agregue 2 cucharadas de perejil y queso parmesano. Transfiera a un tazón para servir y espolvoree con manzana picada, nueces y 1 cucharadita de perejil.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar nata líquida en lugar de crema batida espesa? ¿Cuánto tiempo necesito para cocinar los ravioles?
08/11/2025La salsa de crema Gorgonzola me ha salido deliciosa. Me encantó cómo se derritió el queso y la textura que le dio a la salsa. La manzana y las nueces fueron un toque inesperado pero muy rico.
09/11/2025Hola Ixone, puedes usar nata líquida en lugar de crema batida espesa, pero ten en cuenta que la salsa puede quedar más líquida. En cuanto al tiempo de cocción de los ravioles, sigue las instrucciones del paquete o cuece hasta que estén tiernos, suele ser entre 16 y 18 minutos.
09/11/2025