Pollo al Curry Delicioso y Rápido

Name: Pollo al Curry Delicioso y Rápido
Prep time: 15 min
Total time: 50 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 30 ml de curry en polvo; 10 ml de sal sazonada; 10 ml de cebolla en polvo; 3 pechugas de pollo grandes, deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos; aceite de oliva, o al gusto; ½ cebolla picada; 2 dientes de ajo picados; 1 patata picada; 567 g de espinacas frescas, desgarradas; 1200 ml de leche de coco

Esta receta de pollo al curry es rápida y fácil de hacer, perfecta para cuando quieres algo sabroso pero no tienes mucho tiempo. El curry le da un toque exótico al plato, mientras que la leche de coco lo hace cremoso y delicioso.

Preparación 15 minutos

Cocinado 35 minutos

Total 50 minutos

Raciones 6

Información nutricional

Por Ración: 585 calorías, proteína 34,1 g, carbohidratos 19,1 g, grasa 44,6 g, colesterol 65,9 mg, sodio 482,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle curry en polvo, sal sazonada y cebolla en polvo en un bol; agregue el pollo y mezcle para cubrir el pollo con la mezcla de condimentos.

Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Cocine y revuelva la cebolla y el ajo en aceite caliente hasta que estén tiernos, unos 5 minutos; agregue el pollo, la papa y la espinaca y revuelva. Vierta la leche de coco sobre la mezcla y revuelva. Coloque una tapa en la sartén, lleve la mezcla a fuego lento y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la papa esté tierna y el pollo ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 30 minutos.

¿Qué puedo usar en lugar de la leche de coco?

Puedes usar crema de coco o incluso leche evaporada si no tienes leche de coco.

¿Cómo sé cuándo el pollo está cocido?

Para asegurarte de que el pollo está cocido, puedes pincharlo con un tenedor. Si sale fácilmente y el jugo es claro, entonces está listo para comer.

¿Puedo hacer esta receta con antelación?

Sí, puedes preparar la mezcla de curry y pollo con anticipación y guardarla en el refrigerador hasta por 24 horas. Sin embargo, es mejor no agregar la leche de coco hasta que estés listo para cocinar.