Galletas Dulces De Caramelo

1.

Bate 1/2 taza de mantequilla y 1/4 taza de azúcar hasta que esté pálido.

2.

Agregue harina y almendras molidas para formar una masa suave.

3.

Presione la masa en un molde cuadrado de 8 pulgadas que haya sido engrasado y forrado con papel pergamino.

4.

Hornee las galletas de mantequilla a 350 grados F (175 grados C) durante 20 a 25 minutos, o hasta que estén doradas.

5.

Déjelo en la sartén hasta que se enfríe.

6.

Para hacer la cobertura: cocine 3/4 taza de mantequilla, 3/8 taza de azúcar, jarabe y leche condensada azucarada en una cacerola a fuego lento.

7.

Hacer hervir removiendo constantemente.

8.

Hervir de 5 a 7 minutos hasta que se espese y tenga un color caramelo pálido.

9.

Unte el caramelo sobre la mantecada fría y déjela reposar unos 40 minutos.

10.

Derrita el chocolate a fuego lento.

11.

Extienda el chocolate derretido sobre el caramelo y espolvoree las almendras tostadas.