Name: Pasta De Frijoles Negros Y Maíz Con Pollo
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (16 onzas) de conchas de pasta jumbo; 1 taza de granos de maíz frescos; 1 (15 onzas) lata de frijoles negros, enjuagados y escurridos; 1 (14.5 onzas) lata de tomates cortados en cubitos con jugo; sal y pimienta al gusto; 1 pizca de salsa picante; 1 pizca de salsa Worcestershire; 2 mitades de pechuga de pollo sin hueso, cocidas y cortadas en trozos pequeños

Pasta De Frijoles Negros Y Maíz Con Pollo

Prep:: 5 mins Cocinar:: 15 mins Total:: 20 mins Porciones:: 8 Rendimiento:: 8 porciones

Ingredientes

1 paquete (16 onzas) de conchas de pasta jumbo
1 taza de granos de maíz frescos
1 (15 onzas) lata de frijoles negros, enjuagados y escurridos
1 (14.5 onzas) lata de tomates cortados en cubitos con jugo
sal y pimienta al gusto
1 pizca de salsa picante
1 pizca de salsa Worcestershire
2 mitades de pechuga de pollo sin hueso, cocidas y cortadas en trozos pequeños

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Elaboración

Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; escurrir.

En una sartén grande a fuego lento, cocine el maíz y los frijoles negros, 2 minutos. Agregue los tomates, reservando su jugo. Sazone con sal y pimienta, y cocine 2 minutos más. Vierta suficiente jugo de tomate para cubrir y sazone con salsa picante y Worcestershire. Aumente ligeramente el fuego, agregue el pollo y caliente, de 3 a 5 minutos. Cuchara sobre la pasta cocida.

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