Galletas De Ricota II

Name: Galletas De Ricota II
Prep time: 25 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ libra de mantequilla; 1¾ tazas de azúcar blanca; 2 huevos; 15 onzas de queso ricotta; 2 cucharadas de extracto de vainilla; 4 tazas de harina para todo uso; 1 cucharadita de polvo de hornear; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 5 cucharadas de leche; 1½ tazas de azúcar glas; 1 cucharadita de extracto de almendras; ¼ de taza de chispas de caramelo de colores

Prep: 25 minutos

Cocción: 10 minutos

Adicional: 1 h 15 min

Total: 1 h 50 min

Porciones: 96

Rendimiento: 8 docenas

Información nutricional

Por Ración: 69 calorías, proteína 1,2 g, carbohidratos 10,2 g, grasa 2,5 g, colesterol 10,4 mg, sodio 39,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), En un tazón mediano, mezcle la mantequilla, el azúcar, los huevos, el queso ricotta y el extracto de vainilla.

Combine la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio; mezcle con la mezcla cremosa, mezclando harina adicional según sea necesario para formar una masa manejable.

Enrolle la masa en bolas del tamaño de una cucharadita y colóquelas en una bandeja para hornear galletas sin engrasar.

Hornee de 8 a 10 minutos en el horno precalentado, hasta que esté ligeramente dorado.

En un tazón mediano, bata la leche, el azúcar glas y la almendra extracto hasta que quede suave.

Coloque una cuchara sobre las galletas calientes y espolvoree con chispas de caramelo de colores.