Name: Bagre Jengibre Asiático
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de caldo de pollo; 1 cucharada de raíz de jengibre fresca picada; 1 cucharada de ajo picado; 2 cucharadas de salsa de soya; 1¼ libras de filetes delgados de bagre; 6 champiñones blancos grandes, en rodajas; ¼ taza de cebolla verde en rodajas; 1 cucharada de cilantro fresco picado (opcional)

Bagre Jengibre Asiático

Prep:: 15 mins Cook:: 15 mins Total:: 30 mins Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Ingredientes

1 taza de caldo de pollo
1 cucharada de raíz de jengibre fresca picada
1 cucharada de ajo picado
2 cucharadas de salsa de soya
1¼ libras de filetes delgados de bagre
6 champiñones blancos grandes, en rodajas
¼ taza de cebolla verde en rodajas
1 cucharada de cilantro fresco picado (opcional)

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Elaboración

Ponga el caldo de pollo, el jengibre y el ajo en una olla ancha con tapa. Lleve el caldo a ebullición, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento de 3 a 5 minutos.

Revuelva la salsa de soya en la mezcla de caldo; agregue los filetes de bagre. Vierta el caldo sobre los filetes. Coloque la tapa en la olla, hierva el caldo y deje cocinar por 3 minutos más. Agregue los champiñones, cubra y cocine hasta que el pescado pierda el color rosado y comience a desmenuzarse, unos 3 minutos más. Espolvoree la cebolla verde sobre los filetes, cubra y cocine por 30 segundos. Adorne con cilantro para servir.

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