Pollo a la Parrilla con Limón y Pimienta
Ingredientes
- 60 ml de pimienta de limón
- 15 ml de mostaza seca
- 15 ml de romero seco
- 5 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
- 4 dientes de ajo, machacados
- 60 ml de jugo de limón fresco
- 720 ml de vino blanco seco
Elaboración
En un tazón pequeño, mezcle la pimienta de limón, la mostaza seca y el romero seco triturado.
Coloque las mitades de pechuga de pollo en un tazón mediano. Frotar con ajo. Introduce la mezcla de limón y pimienta y frótala en el pollo. Vierta el jugo de limón y el vino blanco seco. Cubra y refrigere por lo menos 3 horas antes de asar a la parrilla.
Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto y engrase ligeramente la parrilla.
Cocine las pechugas de pollo marinadas en la parrilla preparada hasta que la carne ya no esté rosada y los jugos salgan claros, o al grado deseado. cocción.
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