Name: Pollo a la Parrilla con Limón y Pimienta
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 60 ml de pimienta de limón; 15 ml de mostaza seca; 15 ml de romero seco; 5 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 4 dientes de ajo, machacados; 60 ml de jugo de limón fresco; 720 ml de vino blanco seco

Esta deliciosa receta de pollo a la parrilla con limón y pimienta es perfecta para una cena veraniega o un picnic en el parque. El marinado de limón, pimienta y romero le da al pollo un sabor exquisito y aromático que seguro encantará a tus invitados.

Preparación 15 mins

Cocinado 15 mins

Total 1 hr 30 mins

Raciones 5

Ingredientes

60 ml de pimienta de limón

15 ml de mostaza seca

15 ml de romero seco

5 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

4 dientes de ajo, machacados

60 ml de jugo de limón fresco

720 ml de vino blanco seco

Información nutricional

Por Ración: 277 calorías, proteína 28,2 g, carbohidratos 7,5 g, grasa 2,3 g, colesterol 68,4 mg, sodio 1181,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón pequeño, mezcle la pimienta de limón, la mostaza seca y el romero seco triturado.

Coloque las mitades de pechuga de pollo en un tazón mediano. Frotar con ajo. Introduce la mezcla de limón y pimienta y frótala en el pollo. Vierta el jugo de limón y el vino blanco seco. Cubra y refrigere por lo menos 3 horas antes de asar a la parrilla.

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto y engrase ligeramente la parrilla.

Cocine las pechugas de pollo marinadas en la parrilla preparada hasta que la carne ya no esté rosada y los jugos salgan claros, o al grado deseado. cocción.

¿Cómo puedo saber si el pollo está cocido?

Puedes comprobar si el pollo está cocido insertando un termómetro en la parte más gruesa del pollo. Si marca 75°C, entonces está listo para servir.

¿Puedo preparar esta receta con antelación?

Sí, puedes marinar el pollo con anticipación y guardarlo en la nevera hasta por 24 horas antes de cocinarlo. Sin embargo, ten en cuenta que el vino puede hacer que el pollo se vuelva un poco ácido si se marinada por demasiado tiempo.

¿Qué puedo servir con este pollo a la parrilla?

Este delicioso pollo a la parrilla queda perfecto con una ensalada de espinacas y tomate, o un arroz integral con especias. También puedes acompañarlo con una rica salsa de yogur con menta.